伤停补时裁判不可以停表。

一. 伤停补时的定义与目的

• 伤停补时是指在正常比赛时间（如足球比赛中的90分钟）因球员受伤、换人等原因而暂停的时间，裁判会在比赛结束后根据这些情况补加一定的时间，以确保比赛的公平性和完整性。
• 伤停补时的目的是为了补偿因比赛中出现的非正常停顿而损失的时间，使比赛的总时间更接近预设的时长。

二. 裁判在伤停补时中的角色与职责

• 裁判在伤停补时期间主要负责根据比赛中的实际情况，如球员受伤治疗的时长、换人所需的时间等，来决定补时的具体时长。
• 裁判会根据自己的判断和比赛记录员的协助来估算这些时间，并在比赛结束时宣布补时的分钟数。

三. 停表的概念与适用场景

• 停表通常指的是在某些需要精确计时且时间可以中断的场合下，使用的一种计时方式。如篮球比赛中的计时器就会在比赛暂停时停止计时。
• 但在足球比赛中，特别是伤停补时阶段，比赛的时间是连续计算的，不会因为球员受伤或其他原因而中断计时。

四. 伤停补时裁判不停表的原因

• 足球比赛的规则决定了伤停补时的时间是连续计算的，裁判不会因为非比赛因素（如球员受伤）而停止计时。
• 裁判需要根据比赛中的实际情况来灵活决定补时的时长，而不是通过停表来精确计算每一秒的停顿时间。

综上所述，伤停补时裁判不可以停表，而是需要根据比赛中的实际情况来灵活决定补时的时长。这是由足球比赛的规则和裁判的职责所决定的。如有进一步需要，您可以继续咨询我。