结论：老师在教室抽烟违反了未成年人保护法中的学校保护。

分析说明：

首先，我们需要明确未成年人保护法的两个关键保护领域：学校保护和社会保护。

1. 学校保护：主要指的是在学校这一特定环境内，对未成年人进行的保护，确保他们的身心健康、安全以及受教育权利不受侵害。学校作为未成年人的主要活动场所之一，承担着重要的保护职责。

2. 社会保护：则是指在社会各个层面，包括家庭、社区、媒体等，对未成年人进行的广泛保护，以防止他们受到各种形式的伤害。

现在，我们来看这个问题：老师在教室抽烟。这一行为发生在学校这一特定环境内，且直接涉及到未成年人的健康权益。教室是学生学习、成长的重要场所，老师作为学校的教职员工，有责任维护教室的良好环境，保障学生的健康。

抽烟不仅会对老师的自身健康造成危害，更重要的是，它会对学生的健康产生不良影响。烟雾中的有害物质会污染教室空气，影响学生的呼吸系统和整体健康。此外，老师抽烟的行为还可能给学生树立不良榜样，影响他们的价值观和行为习惯。

因此，从保护未成年人的角度来看，老师在教室抽烟显然违反了未成年人保护法中的学校保护原则。这一行为侵害了学生的健康权益，也违背了学校作为教育机构应承担的保护职责。

综上所述，老师在教室抽烟违反了未成年人保护法中的学校保护。如果你或你身边的人遇到了类似的情况，可以及时向学校或相关部门反映，以维护未成年人的合法权益。