一般情况下，即使工期未到，劳动者也能离职。以下是详细分析：

1. 法律依据与辞职权：

   • 根据《劳动合同法》，劳动者享有辞职权。若处于试用期，提前三日通知用人单位即可解除劳动合同；若已过试用期，则需提前三十日以书面形式通知用人单位。

2. 特殊约定的注意：

   • 劳动者在离职时，需留意劳动合同及相关协议中有无特殊约定，如服务期、竞业限制等条款。若违反此类特殊约定，可能需承担违约责任。

3. 离职手续与单位责任：

   • 离职时，劳动者应按规定办理工作交接等手续。
   • 用人单位应在解除或终止劳动合同时出具证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
   • 若因劳动者违法离职给用人单位造成损失，用人单位有权要求赔偿。

4. 不同合同类型的离职规定：

   • 若签订的是劳动合同，依据上述《劳动合同法》的规定执行。
   • 若为其他类型的合同，如劳务合同，且合同中明确禁止未到工期离职或约定了提前离职责任，则擅自离职可能构成违约，需承担违约责任。

综上所述，工期未到劳动者也可以离职，但应遵守相关法律法规和劳动合同中的约定，确保离职过程合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。