根据您的情况，您已经提前一个月以口头形式向老板提出了离职申请，但老板不同意您离职。首先，我要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这是法律赋予劳动者的基本权利。

针对您当前的问题，我给出以下建议：

1. 补交书面辞职信：

   • 尽管您已经口头通知，但为了确保法律程序的完备性，建议您补交一份书面辞职信。辞职信中应明确表达您的离职意愿、预计离职日期及工作交接安排，并通过邮件或纸质文件形式留存证据。

2. 正式沟通确认：

   • 提交辞职信后，主动与直属上级或HR面谈，重申您的离职决定，并询问审批进度。在沟通过程中，您可以引用《劳动合同法》的相关规定，强调双方应依法履行程序。

3. 保留关键证据：

   • 保存辞职信的签收记录，如邮件回执、签字扫描件等。
   • 记录与老板的沟通内容，包括时间、地点、参与人及核心观点。
   • 收集考勤记录、工资单等证明劳动关系存续的材料。

4. 寻求第三方调解或法律途径：

   • 若老板仍然不同意您离职，您可以向当地劳动监察大队投诉，或申请劳动仲裁。请注意，劳动仲裁的时效为离职后一年内，建议您提前整理好证据链。
   • 在必要时，您也可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。

5. 特殊场景应对：

   • 如果老板以项目攻坚期为由拖延离职，您可以提出分阶段交接方案，同时明确个人职业规划的不可调整性。
   • 如果老板提及竞业限制协议，请核查合同中是否签订竞业限制条款，并确认用人单位是否支付了经济补偿金。未支付经济补偿金的竞业限制条款是无效的。

综上所述，您有权依法提出离职，并应确保整个离职过程符合法律程序。如果老板不同意您离职或拖延离职手续，您可以通过上述建议来维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。