应届生可以签两方协议，但不建议随便签，应当谨慎签订。具体分析如下：

一. 两方协议的法律效力

1. 协议签订即生效：根据《中华人民共和国民法典》第五百零二条，依法成立的合同，自成立时生效。两方协议，作为应届生与企业之间签订的就业意向协议书，一经双方签字或者盖章即具有法律效力。
2. 违约需承担责任：两方协议中涉及签约双方各自的权利和义务，以及违约赔偿等相关内容。如果一方不履行或者构成根本违约，另一方有权向法院起诉要求赔偿。

二. 两方协议与三方协议的区别

1. 两方协议：是应届生与企业单独签订的协议，缺少学校这一方。它不受劳动法保护，但受民法典约束。
2. 三方协议：是应届毕业生与用人单位、学校签署的正式协议，对三方都有约束力。签约三方后，学生的档案等问题会由学校统一处理。

三. 签订两方协议的注意事项

1. 谨慎签订：由于两方协议具有法律效力，应届生在签订前应仔细阅读协议条款，确保自身权益不受损害。
2. 了解违约后果：虽然两方协议的约束力相对三方协议较弱，但违约仍需承担相应的法律责任。因此，在签订前应了解违约的后果和赔偿方式。

综上所述，应届生可以签两方协议，但应谨慎签订，确保自身权益不受损害。在签订前，应仔细阅读协议条款，了解违约后果，并根据自身情况做出明智的选择。如有进一步需要，您可以继续咨询我。