多次骗顺风车收定金不退是违法的。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：
一. 骗顺风车收定金不退的性质
- 欺诈行为：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，欺诈行为是指一方当事人故意告知对方虚假情况，或者故意隐瞒真实情况，诱使对方当事人作出错误意思表示的行为。多次骗顺风车收定金不退，明显存在欺诈的故意和行为。
- 违约行为：定金通常是在合同订立时，为确保合同的履行而支付的一部分款项。如果收取定金后不退还，且没有提供相应的服务，就构成了违约行为。
二. 法律后果
- 民事责任：根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。因此，骗顺风车收定金不退的，应当双倍返还定金。
- 行政责任与刑事责任：如果欺诈行为情节严重，还可能触犯《中华人民共和国治安管理处罚法》甚至《中华人民共和国刑法》，需要承担相应的行政责任或刑事责任。
三. 实际案例
- 例如，某人多次在网上发布顺风车信息，收取定金后却以各种理由拒绝提供服务，也不退还定金。这种行为不仅违反了民法典关于定金和合同履行的规定，还可能构成欺诈，需要承担民事责任，甚至可能面临行政或刑事处罚。
综上所述，多次骗顺风车收定金不退是违法的，不仅需要承担民事责任，还可能面临行政或刑事处罚。我建议受害者及时报警并寻求法律援助，以维护自己的合法权益。同时，也提醒广大市民在乘坐顺风车等交通工具时，要提高警惕，谨慎支付定金或预付款。如有进一步需要，您可以继续咨询我。