约定协议解除后三个工作日的计算，通常是从协议解除的次日开始算起，连续计算三个工作日。下面我为您详细解释：

1. 起始日计算：协议解除的当天不计入三个工作日内，而是从解除的次日开始计算。

2. 工作日定义：工作日通常指的是周一至周五的正常工作日，不包括法定节假日和周末休息日。因此，在计算时，需要排除这些非工作日。

3. 连续计算：从解除协议的次日起，连续计算三个工作日。如果期间遇到法定节假日或周末，则这些日子不计入工作日内，需要顺延至下一个工作日继续计算。

4. 具体示例：假设协议在周一解除，那么三个工作日就是周二、周三和周四。但如果协议在周五解除，由于周六、周日是周末休息日，所以三个工作日将是下周一、周二和周三。

希望这个解释能帮助您更好地理解约定协议解除后三个工作日的计算方法。如果您还有其他法律问题，欢迎随时向我咨询。