非法销售有毒有害食品罪的立案标准主要涵盖以下几个方面，以确保对这类危害公众健康的违法行为进行严厉打击：

立案标准

1. 掺入有毒有害物质：

   • 在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料；
   • 明知是掺有有毒、有害非食品原料的食品而销售。

2. 销售金额或货值金额：

   • 销售金额达到五万元以上；
   • 或者货值金额达到十五万元以上。

3. 对人体健康造成严重危害：

   • 即使未达到上述金额标准，只要造成以下情形之一，也会被立案追诉：
     • 人员轻伤以上；
     • 轻度或中度残疾；
     • 器官组织损伤导致一般功能障碍或严重功能障碍；
     • 十人以上严重食物中毒或其他严重食源性疾病；
     • 其他对人体健康造成严重危害的情形。

量刑标准

根据《中华人民共和国刑法》的规定，非法销售有毒、有害食品罪的量刑标准如下：

1. 一般情形：

   • 处五年以下有期徒刑，并处罚金。

2. 对人体健康造成严重危害或有其他严重情节：

   • 处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。其中，“对人体健康造成严重危害”通常指造成轻伤、重伤或其他严重后果。

3. 致人死亡或有其他特别严重情节：

   • 依照生产、销售假药罪的规定处罚，即处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。

司法实践中的考虑因素

在司法实践中，量刑会综合考虑以下因素：

• 销售金额；
• 食品的毒性程度；
• 危害后果；
• 犯罪人的主观故意；
• 是否有自首立功等情节。

总结

非法销售有毒有害食品罪是一项严重的犯罪行为，其立案标准旨在确保对这类行为的有效打击，以保障公众的饮食安全。同时，量刑标准的设定也体现了法律对这类犯罪行为的严厉态度，旨在通过提高违法成本来形成有效的法律威慑。对于公众而言，提高食品安全意识、增强自我保护能力，以及积极参与举报机制，都是维护食品安全的重要途径。