关于贩卖有毒有害食品罪的立案标准，这是一个涉及公众健康与安全的严肃法律问题。以下是我为您详细梳理的立案标准及相关法律解析：
一、基本立案标准概述
贩卖有毒有害食品罪，主要围绕非法添加有毒有害物质到食品中、造成严重后果以及特定情形下的主观明知等核心要素进行立案追诉。这一罪名旨在严厉打击那些危害公众食品安全与健康的行为。
二、具体立案情形
非法添加有毒有害物质：
- 在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，如农药残留超标、重金属超标等。
- 销售明知掺有此类有毒、有害物质的食品。
- 这包括但不限于在食品加工、销售、运输、贮存等环节中使用或添加禁用物质。
造成严重后果：
- 若非法添加行为导致严重食物中毒事故或其他严重食源性疾患，对人体健康造成显著危害，如多人出现呕吐、腹泻、脏器损伤等症状，也符合立案标准。
特定情形下的主观明知：
- 明知是使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品（如盐酸克仑特罗等）养殖的供人食用的动物，而提供屠宰等加工服务或销售其制品的。
- 以提供给他人生产、销售食品为目的，而生产、销售有毒、有害食品的原料，且情节严重的。
三、物质认定与法律依据
物质认定：
- 法律、法规禁止在食品生产经营活动中添加、使用的物质。
- 国务院有关部门公布的《食品中可能违法添加的非食用物质名单》《保健食品中可能非法添加的物质名单》上的物质。
- 国务院有关部门公告禁止使用的农药、兽药及其他有毒、有害物质。
法律依据：
- 根据《刑法》第一百四十四条的规定，对于犯生产、销售有毒、有害食品罪的，处五年以下有期徒刑，并处罚金。
- 若对人体健康造成严重危害或有其他严重情节，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 致人死亡或有其他特别严重情节的，将依照更严厉的刑法条款进行处罚。
四、立案追诉的额外条件
除了上述具体情形外，若达到以下条件之一，也应当予以立案追诉：
- 销售金额五万元以上。
- 具有其他严重情节，如多次实施、造成恶劣社会影响等。
五、总结与提醒
贩卖有毒有害食品罪严重危害公众健康与安全，法律对此类行为持严厉打击态度。作为食品生产、销售者，应严格遵守相关法律法规，确保食品安全。同时，公众也应提高警惕，选择正规渠道购买食品，共同维护食品安全环境。
希望以上解答能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时告知。