开庭后被告提供新证据，原告可以变更诉请，但需满足一定条件。

在司法实践中，开庭后变更诉讼请求是有一定限制的，但并非绝对不可。根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》的相关规定，案件受理后至法庭辩论结束前，原告有权增加、变更或撤回诉讼请求。这一规定为原告提供了一定的灵活性，以适应案情的变化或新证据的出现。

然而，开庭后再变更诉讼请求，可能会打乱对方原本的诉讼准备计划，还可能影响其答辩权利的正常行使。因此，法院一般会对变更的必要性和合理性进行审查。如果变更诉讼请求会对案件的审理程序产生实质性影响，或者损害对方当事人的合法权益，法院可能不会准许变更。

具体来说，若被告在开庭后提供了新的证据，且该证据对原告原有的诉讼请求产生了实质性影响，原告可以基于这一新证据向法院申请变更诉讼请求。在申请中，原告需要详细阐述变更的理由，以及这一变更会给案件审理带来怎样的影响。之后，由法院根据职权进行审查，来判断是否允许变更。

综上所述，开庭后被告提供新证据时，原告可以尝试变更诉请，但需满足一定条件，并需经过法院的审查。如果你在具体案件中遇到类似情况，建议及时与法院沟通，并准备充分的理由和证据来支持你的变更申请。