事业单位工勤人员不能兼职的规定主要源于《公务员法》和《事业单位工作人员处分暂行规定》。具体分析如下：

一. 《公务员法》的相关规定

• 虽然事业单位工勤人员本身不直接适用《公务员法》，但若其所在的事业单位被纳入参照《公务员法》管理的范围，则工勤人员以外的机关工作人员需遵守《公务员法》中关于兼职的规定。
• 《公务员法》第四十二条规定：“公务员因工作需要在机关外兼职，应当经有关机关批准，并不得领取兼职报酬。”这一规定间接适用于那些参照《公务员法》管理的事业单位中的非工勤人员。

二. 《事业单位工作人员处分暂行规定》的明确规定

• 对于未纳入参照《公务员法》管理范围的事业单位工勤人员，其兼职行为主要受《事业单位工作人员处分暂行规定》的约束。
• 《事业单位工作人员处分暂行规定》第十八条明确指出：“事业单位工作人员不得违反国家规定，从事、参与营利性活动或者兼任职务领取报酬。”这一规定直接禁止了事业单位工勤人员在经济实体、社会团体等单位中兼职并领取报酬的行为。

综上所述，事业单位工勤人员不能兼职的规定主要依据《公务员法》（对于参照管理的人员）和《事业单位工作人员处分暂行规定》（对于未参照管理的人员）。这些规定明确禁止了事业单位工勤人员在未经批准的情况下在经济实体、社会团体等单位中兼职并领取报酬的行为。如有进一步需要，您可以继续咨询我。