关于保险合同中关于适用人身损害伤残鉴定标准的条款是否适用“未告知则无效”的规定，这个问题涉及保险合同条款的效力以及保险公司的告知义务。以下是对此问题的详细解答：

首先，我们需要明确的是，保险合同中的条款，特别是那些可能影响到被保险人权益的条款，如伤残鉴定标准，通常应当被视为重要条款。这些条款的内容可能会直接决定保险公司在出险时的赔付责任。

接下来，我们分析保险公司的告知义务。根据相关法律法规和保险行业的惯例，保险公司对于保险合同中的重要条款，特别是那些可能免除或减轻其责任的条款，负有向投保人明确说明的义务。这种说明不仅要在形式上（如加粗、加黑等）进行提示，还要在实质上向投保人解释清楚条款的具体内容和可能产生的后果。

现在，我们来看人身损害伤残鉴定标准的条款。这个条款通常规定了在进行伤残鉴定时应适用的标准。由于伤残鉴定结果直接影响到保险赔付的金额，因此这个条款对于被保险人来说是非常重要的。如果保险公司没有在保险合同中明确告知投保人关于伤残鉴定标准的具体内容，或者没有解释清楚这个标准可能带来的后果，那么这个条款可能会因为“未告知则无效”的原则而被认定为无效。

然而，也需要注意的是，并非所有关于伤残鉴定标准的条款都会被认定为免责条款。这取决于具体的合同条款和法院的判定。如果法院认为这个条款是合同责任范围的约定，是行业惯例做法，那么它可能不会被视为免责条款。但在很多法院的判例中，由于《人身保险伤残评定标准》是行业标准而非国家标准，且部分现实中的损伤情况在该标准中无对应等级或对应等级较低，因此保险合同适用这个标准在一定程度上可能会免除保险公司的责任，从而被认定为免责条款。

综上所述，保险合同中关于适用人身损害伤残鉴定标准的条款是否适用“未告知则无效”的规定，取决于具体的合同条款、保险公司的告知义务以及法院的判定。为了避免潜在的纠纷和风险，保险公司应当在保险合同中明确告知投保人关于伤残鉴定标准的具体内容，并解释清楚这个标准可能带来的后果。同时，投保人在购买保险时也应当仔细阅读保险合同条款，了解清楚其中的内容和可能产生的后果。