针对您提出的问题，即原告是否能要求法官对开庭时提供的证人证言假的证据进行重新再审，以下是我的详细解答：
首先，明确结论：在一般情况下，原告不能直接要求法官对已经庭审过的证人证言进行重新再审，但可以通过法定程序申请再审或提出新的证据。
接下来，详细分析：
再审程序的启动：
- 根据《民事诉讼法》的相关规定，当事人对已经发生法律效力的判决、裁定，认为有错误的，可以向上一级人民法院申请再审。
- 申请再审需要符合一定的条件，如有新的证据，足以推翻原判决、裁定的；原判决、裁定认定的基本事实缺乏证据证明的等。
新证据的提出：
- 如果原告在庭审后发现新的证据，且该证据足以证明原证人证言是假的，那么原告可以在法定期限内向法院提交这份新证据，并申请法院予以审查。
- 法院在审查后，如果认为这份新证据确实足以推翻原判决，可能会启动再审程序。
对证人证言的质疑：
- 在庭审过程中，如果原告对证人证言的真实性有质疑，应当及时向法庭提出，并可以通过交叉询问、提供反证等方式来质疑证人证言的可信度。
- 如果原告在庭审后才发现证人证言是假的，那么就需要通过上述的再审程序或新证据的提出方式来寻求救济。
最后，法律建议：
- 如果您认为原庭审中的证人证言是假的，且您有新证据可以证明这一点，建议您及时向法院提交新证据，并申请法院予以审查。
- 同时，您也可以咨询专业律师，了解具体的法律程序和操作方法，以便更好地维护您的合法权益。
综上所述，原告不能直接要求法官对已经庭审过的证人证言进行重新再审，但可以通过法定程序申请再审或提出新的证据来寻求救济。希望我的解答能对您有所帮助。