以物抵债债权人的选择权不是简单的形成权。以下是对这一结论的详细解释：

1. 形成权的概念：

   • 形成权，是指权利人依单方意思表示就能使民事法律关系发生、变更与消灭的权利。形成权必须通过行使才能产生效力，权利人虽享有该权利但不行使，不会影响现存的法律关系。

2. 以物抵债的性质：

   • 以物抵债，是当事人之间对于如何清偿债务作出的安排，并不以债权人现实地受领抵债物，或取得抵债物所有权、使用权等财产权利为成立或生效要件，只要双方当事人的意思表示真实，不违反法律、行政法规的强制性规定，合同即为有效。

3. 债权人的选择权：

   • 在以物抵债的情境中，债权人面临的选择通常包括接受抵债物或继续要求债务人履行原债务。这种选择权并非简单的形成权，因为它不仅涉及债权人对抵债物的接受与否，还可能涉及对抵债物价值的评估、抵债物与原债务之间的差额处理等一系列复杂问题。
   • 债权人的选择权更多地体现为一种综合性的权利，它包含了形成权的某些特征（如单方意思表示即可产生法律效力），但同时也涉及了更多的法律关系和法律后果。

4. 法律后果与风险提示：

   • 债权人在行使选择权时，应充分考虑抵债物的价值、变现能力以及可能存在的法律风险。如果抵债物的价值低于原债务，债权人可能需要与债务人协商差额的补偿方式；如果抵债物存在权属争议或法律纠纷，债权人可能会面临无法取得抵债物所有权或使用权的风险。

综上所述，以物抵债债权人的选择权不是简单的形成权，而是一种包含多种法律关系和法律后果的综合性权利。在行使这一权利时，债权人应谨慎评估各种因素，并咨询专业律师以获取法律建议和支持。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。