面对公司恶意拆分工资结构的情况，员工可以采取以下措施来应对：
首先，明确恶意拆分工资结构的定义与影响：
恶意拆分工资结构通常指的是公司无故将原本应作为整体发放的工资拆分成多个部分，可能以降低基本工资、增加不确定性的奖金或津贴等方式进行，从而影响到员工的实际收入和福利待遇。这种行为可能违反劳动合同约定及劳动法规。
其次，采取以下具体应对措施：
仔细审查劳动合同：
- 查阅劳动合同中关于工资结构、发放方式及标准的约定。
- 如果公司拆分工资结构违反了劳动合同约定，可以此为依据与公司进行沟通或采取法律措施。
与公司进行沟通：
- 尝试与公司人力资源部门或管理层进行沟通，了解拆分工资结构的具体原因和目的。
- 表达对拆分工资结构的不满和担忧，并寻求合理的解决方案。
保留证据，备查备用：
- 收集并保留工资条、银行流水等能够证明工资结构变化的证据。
- 如果公司有书面通知或邮件说明拆分工资结构的情况，也应一并保留。
向劳动监察部门投诉：
- 如果公司拒绝改正或无法达成满意解决方案，可以向当地劳动监察部门投诉。
- 提供相关证据，说明公司恶意拆分工资结构的情况，请求劳动监察部门进行调查和处理。
寻求法律援助或提起劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理结果不满意，或者公司行为已经严重损害员工权益，可以寻求法律援助或提起劳动仲裁。
- 在此过程中，需要准备充分的证据材料，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议和支持。
最后，注意事项：
- 在采取任何行动之前，请务必确保自己了解相关法律法规和劳动合同约定。
- 保持冷静和理性，避免与公司产生不必要的冲突。
- 如果需要法律援助或提起劳动仲裁，请尽早咨询专业律师以获取帮助。
作为朱佑敏律师，我专注于劳动纠纷等领域，如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。