在饭店打工下班途中被车撞了，饭店老板一般没有责任。下面我将对此进行详细解释：

法律背景

1. 劳动关系与工伤认定：根据《工伤保险条例》，工伤通常发生在工作时间和工作场所内，或者因工作原因在外出期间受伤。下班途中虽然与工作有一定关联（即回家是工作的自然延伸），但并非直接因工作原因受伤。
2. 交通事故责任：交通事故的责任主要由肇事方承担，依据交通法规进行责任划分。除非饭店老板在交通事故中有直接过错（如提供不合格的交通工具、强迫员工使用不安全的交通方式等），否则不承担责任。

具体分析

1. 工伤认定角度：

   • 下班途中被车撞，通常不被认定为工伤，因为这不是在工作时间内、也不是在工作岗位上发生的伤害。
   • 除非有特殊情况，如饭店老板提供了交通工具并指派员工在下班时使用，且该交通工具存在安全隐患导致事故，这种情况下饭店老板可能承担一定责任。

2. 交通事故责任角度：

   • 交通事故的责任主要由肇事司机承担，根据事故的具体情况进行责任划分。
   • 饭店老板作为雇主，除非在交通事故中有直接过错，否则不承担事故责任。

法律建议

1. 寻求交通事故赔偿：首先，你应该报警并寻求医疗救助。然后，根据交通事故责任认定书，向肇事方或其保险公司主张赔偿。
2. 咨询工伤认定：虽然下班途中被车撞通常不被认定为工伤，但你可以咨询当地人社部门或专业律师，了解是否有特殊情况可以认定为工伤。
3. 保留证据：无论是交通事故还是可能的工伤认定，都需要保留相关证据，如事故现场照片、医疗记录、交通事故责任认定书等。

综上所述，饭店老板在你下班途中被车撞的情况下，一般没有责任。你应该根据交通事故责任认定书向肇事方主张赔偿，并咨询当地人社部门或专业律师了解工伤认定的可能性。如有其他法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。