劳动合同签订后不给员工一份，用人单位可能会面临一系列法律后果。

1. 行政责任：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十一条规定，用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，由劳动行政部门责令改正。这意味着，劳动行政部门有权要求用人单位在一定期限内将劳动合同文本交付给员工，若逾期不改正，可能会面临罚款等进一步的行政处罚。

2. 赔偿责任：

   • 如果因用人单位未交付劳动合同文本给员工造成损害的，如员工在主张权益时因缺乏证据而遇到困难，用人单位应当承担赔偿责任。这包括支付员工因此遭受的经济损失，甚至可能包括精神损害抚慰金等。

3. 对员工的影响：

   • 员工没有劳动合同文本，可能会难以证明自己的劳动关系和相关权益，如工资、加班费等。在发生劳动争议时，这将大大增加员工的维权难度和成本。
   • 员工无法全面了解自己的权益和义务，可能在工作中处于被动地位，甚至可能在不知情的情况下违反合同约定。

4. 对用人单位的潜在风险：

   • 这种行为可能会影响企业在员工心目中的形象和声誉，长期来看不利于企业的人才招聘和员工队伍的稳定。
   • 在与员工进行其他法律事务处理时，如解除劳动关系、竞业限制等，由于没有书面的劳动合同作为依据，可能会引发更多的法律纠纷，增加企业的法律风险和管理成本。

因此，用人单位在签订劳动合同后，务必按照法律规定将劳动合同文本交付给员工一份，以避免不必要的法律风险和纠纷。如果员工发现用人单位未提供劳动合同文本，可以向公司索要，若公司拒绝，可向当地劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。