针对您提出的“给个人打工受伤怎么认定工伤”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，要明确的是，即使您是受雇于个人（如包工头）而非正式的公司或企业，在工作中受伤也有可能被认定为工伤。这主要取决于实际的用工情况和相关的法律规定。
一、工伤认定的基本条件
存在劳动关系或拟制劳动关系：
- 通常情况下，工伤认定以劳动者与用人单位之间存在劳动关系为前提。
- 但在某些特殊情况下，如建筑公司将项目、工程、业务承包给包工头，或者包工头挂靠建筑公司施工，由包工头雇佣的农民工在工作时受伤，法律推定形成拟制劳动关系，即由具备用工主体资格的承包单位承担工伤保险责任。
因工作原因受到伤害：
- 受伤必须是在工作时间和工作场所内，因工作原因导致的。
二、工伤认定的流程
提出申请：
- 用人单位应当在事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 如果用人单位未在规定时限内提出申请，受伤害职工或其近亲属、工会组织可以在事故伤害发生之日起1年内直接提出工伤认定申请。
提交材料：
- 填写《工伤认定申请表》。
- 提交劳动、聘用合同文本复印件或者与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的其他证明材料。
- 提交医疗机构出具的受伤后诊断证明书或者职业病诊断证明书。
等待认定：
- 社会保险行政部门会对申请材料进行审核，并可能进行现场调查。
- 认定结果通常会在一定期限内（如60日内）作出，并书面通知申请人。
三、特殊情况下的工伤认定
异地受伤：
- 如果农民工在异地受伤，且用人单位在注册地和生产经营地均未参加工伤保险，那么可以在生产经营地进行工伤认定和劳动能力鉴定。
包工头雇佣的情况：
- 如前所述，即使是由包工头雇佣的农民工，在特定情况下也可以由具备用工主体资格的承包单位承担工伤保险责任。
四、注意事项
- 保留证据：受伤后应尽快保留相关证据，如医疗记录、现场照片、目击者证言等。
- 及时申请：注意申请工伤认定的时限，避免错过申请期。
- 了解法律：熟悉相关法律法规和政策，以便更好地维护自己的权益。
综上所述，给个人打工受伤后，您有可能被认定为工伤并享受相应的工伤保险待遇。但具体认定结果取决于您的实际情况和当地的法律规定。因此，建议您在受伤后尽快咨询当地的劳动保障部门或专业律师，以获取更具体的指导和帮助。