药店两人先一人上班是合法的。药店作为经营主体，在人员安排上有一定的自主权，只要不违反相关法律法规和劳动合同的规定，就可以根据实际情况进行人员调配。以下是对这一问题的详细分析：

1. 劳动法规视角：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位有权根据生产经营需要，按照合法、合理、必要的原则，自主决定用工形式、用工数量、用工时间等。因此，药店在不影响正常经营和遵守相关法律法规的前提下，可以安排一人先上班。

2. 药店经营实际：

   • 药店作为特殊的服务行业，有时会因为业务需要或人员调配的原因，出现暂时只有一人上班的情况。这并不意味着违反了法律，只要药店能够确保服务质量，不影响顾客的合法权益，就是合法的。

3. 劳动合同约定：

   • 当然，药店在安排人员上班时，还需要考虑到与员工的劳动合同约定。如果劳动合同中有明确的人员配备或上班时间等条款，药店在安排一人上班时，需要确保不违反这些约定。

4. 建议与注意事项：

   • 药店在安排一人上班时，应确保该员工具备独立处理药店业务的能力，以保障药店的正常运营和顾客的服务质量。
   • 同时，药店也应关注员工的劳动强度和工作压力，合理安排工作时间和休息时间，避免员工因过度劳累而影响工作效率和身体健康。

综上所述，药店两人先一人上班是合法的，但需要在遵守相关法律法规和劳动合同约定的前提下进行。如果你还有其他关于药店经营或劳动法规的问题，可以直接向我咨询。