面对工作三天后离职但雇主不给工资的情况，您可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：

一、了解法律法规

首先，要明确的是，根据我国现行的《劳动法》及其相关配套规章制度，只要员工为企业付出了实际劳动，无论工作时间长短，都应当享有获取合法报酬的权益。单位拒付工资的做法是违法的，劳动者有权依法追讨。

二、尝试友好协商

1. 与雇主沟通：建议您首先尝试与雇主进行友好协商，明确指出其行为违反了相关法律法规，并要求支付您应得的薪资待遇。在协商过程中，保持平和的态度，摆事实、讲道理，尝试达成双方都能接受的解决方案。
2. 留存记录：协商过程最好留存记录，如通过邮件、短信或录音等方式，以便后续作为证据使用。

三、向劳动监察机构申诉

1. 提出申诉：若协商不成，您可向所在地的劳动监察机构提出申诉。劳动监察机构会根据《劳动保障监察条例》对雇主进行监督检查，并依法要求其支付拖欠的工资。
2. 准备证据：在申诉过程中，您需要准备充分的证据来支持自己的主张，如考勤记录、工作任务分配单据、工作证等能够证明您在该企业实际工作并持续时间的相关文件材料。

四、申请劳动仲裁

1. 提交申请：如果劳动监察机构的处理未能满足您的诉求，您还可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁作为一种具备合法约束力的争议解决程序，通常会依照法定的程序和规范做出公正裁决。
2. 准备材料：在申请仲裁前，要准备好能证明劳动关系和工作时长的证据，如考勤记录、工作证、工资条等。按照仲裁委员会的要求提交相关证据材料。
3. 参与仲裁：在仲裁过程中，如实陈述事实，提供证据，并接受仲裁委员会的询问和调查。

五、法律诉讼

如果您对仲裁结果不满意，还可以在规定时间内向法院提起诉讼。法院将依法审理并作出判决，以维护您的合法权益。

六、注意事项

1. 保持冷静：在整个维权过程中，保持冷静和理智，避免与雇主发生不必要的争执或冲突。
2. 及时维权：不要拖延维权时间，以免错过最佳的维权时机。
3. 寻求帮助：如果您在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师或法律援助机构的帮助。

总之，面对工作三天后离职但雇主不给工资的情况，您应该依法维护自己的合法权益。通过了解法律法规、尝试友好协商、向劳动监察机构申诉、申请劳动仲裁以及必要的法律诉讼等途径，您可以有效地追回自己应得的工资报酬。