对于工人在现场抽烟且劝阻不改的情况，用人单位有权依据相关规章制度进行处罚，甚至解除劳动合同。以下是对此问题的详细分析：

一. 工人现场抽烟的法律风险

1. 违反安全生产规定：在许多工作场所，特别是易燃易爆、化工等特定行业，吸烟是严格禁止的，因为这可能引发火灾或爆炸等严重安全事故。根据《中华人民共和国安全生产法》的相关规定，从业人员应当严格遵守本单位的安全生产规章制度和操作规程，服从管理。

2. 影响工作效率和团队氛围：吸烟不仅可能分散工人的注意力，降低工作效率，还可能对周围同事造成不良影响，破坏团队氛围。

二. 用人单位的应对措施

1. 制定或完善规章制度：用人单位应当制定或完善关于工作场所禁烟的规章制度，明确禁止在工作区域吸烟，并规定相应的处罚措施。这既是保障安全生产的需要，也是维护良好工作环境的必要举措。

2. 加强宣传教育：通过组织培训、张贴宣传标语等方式，向工人普及吸烟的危害以及工作场所禁烟的重要性，增强工人的安全意识和自律意识。

3. 严格执行规章制度：对于违反禁烟规定的工人，用人单位应当依据规章制度进行处罚，如警告、罚款、甚至解除劳动合同等。在执行过程中，要确保处罚的公正性和合理性，避免引发不必要的劳动争议。

4. 提供戒烟支持：对于有意戒烟的工人，用人单位可以提供相应的戒烟支持和帮助，如提供戒烟咨询、设置戒烟区域等，以促进工人的健康和工作环境的改善。

三. 法律依据

• 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。因此，如果工人屡教不改，严重违反工作场所禁烟的规定，用人单位有权依据此条款解除劳动合同。

我的观点：面对工人在现场抽烟且劝阻不改的情况，用人单位应当坚决采取措施予以纠正。通过制定和执行规章制度、加强宣传教育以及提供戒烟支持等方式，既保障安全生产，又维护良好工作环境。如工人仍屡教不改，用人单位可依法解除劳动合同。如有进一步需要，您可以继续咨询我。