关于“员工车停在饭店，饭店要求赔偿”的问题，我们可以从以下几个方面进行分析和回答：

结论前置

是否需要赔偿，取决于具体情况，特别是车辆停放是否给饭店造成了实际影响或损失，以及饭店是否有权要求车主挪车或支付赔偿。

详细分析

1. 车辆停放的影响：

   • 如果员工的车辆停放在饭店门口，且该行为确实影响了饭店的正常经营，如阻碍顾客进店、影响货物运输等，那么饭店有权要求车主挪车。
   • 在这种情况下，如果车主拒绝挪车，饭店可以向相关部门投诉，如城市管理部门，以寻求帮助解决停车问题。

2. 赔偿的法律依据：

   • 如果车辆因为停放在饭店门口而遭受了损坏，车主需要能够证明饭店存在过错，如故意刮蹭车辆等行为，并且这种过错与车辆受损之间有着直接的因果关系。
   • 只有当车主能够证明饭店的过错与车辆受损有直接因果关系时，车主才有可能向饭店索要赔偿。
   • 如果无法证明饭店存在过错，或者车辆受损并非由饭店的过错直接导致，那么车主就很难获得赔偿。

3. 建议与解决方案：

   • 车主在停车时，应尽量选择不影响他人经营或通行的位置，以避免不必要的纠纷。
   • 如果确实需要在饭店门口停车，建议事先与饭店沟通，获得饭店的同意或理解。
   • 如果饭店要求赔偿，车主应首先了解赔偿的法律依据和合理性，再与饭店进行协商处理。

综上所述，员工车停在饭店是否需要赔偿，取决于具体情况和法律依据。如果车主对赔偿问题有疑问或争议，建议咨询专业律师进行进一步的法律分析和指导。在我这里，你可以直接获得关于刑事辩护、经济纠纷、合同纠纷、遗产继承、婚姻家庭、公司事务、侵权纠纷等领域的法律咨询。