因跟随包工头承包项目发生意外，赔偿需综合考虑多种因素，包括责任主体、赔偿范围及法律程序等。

一. 责任主体的确定

1. 包工头责任：在多数情况下，包工头作为雇主，若工人在工作期间发生意外受伤，包工头需承担相应的赔偿责任。
2. 发包方责任：若发包方存在违法发包或分包的情况，或未对工地的安全条件进行充分监督，导致意外发生，发包方也可能承担连带赔偿责任。
3. 第三方责任：若意外是由第三方的原因导致的，如其他施工队伍或外部人员造成的，则第三方需承担相应的赔偿责任。

• 例如，若工人在施工过程中被掉落的物体砸伤，而该物体是由其他施工队伍不当操作导致的，则其他施工队伍需承担赔偿责任。

二. 赔偿范围的界定

赔偿范围通常包括但不限于医疗费、误工费、护理费、营养费、残疾赔偿金等。具体赔偿项目需根据受害者的实际情况和伤残等级来确定。

• 例如，若工人因意外导致残疾，除了医疗费外，还可主张残疾赔偿金、后续治疗费等。

三. 法律程序的执行

1. 证据收集：受害者应及时收集相关证据，如事故现场照片、医疗诊断证明、劳动合同、工资条、工友证人证言等，以证明与工作及伤害的关联性。
2. 工伤认定：向当地劳动保障行政部门提出工伤认定申请，需在事故伤害发生之日起1年内提出。认定为工伤后，再进行劳动能力鉴定，确定伤残等级。
3. 协商赔偿：根据鉴定结果，与责任方协商赔偿事宜。若协商不成，可通过劳动仲裁或向法院提起民事诉讼来维护自身权益。

我建议，在发生意外后，受害者应首先确保自身安全，并及时寻求医疗救助。随后，尽快收集相关证据，并与包工头、发包方等责任主体进行协商。若协商无果，应依法通过劳动仲裁或诉讼途径来维护自身权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。