车祸发票抬头一般应写伤者名字。以下是对此结论的详细解释：

1. 从法律角度：在车祸赔偿过程中，发票是证明伤者医疗费用、损失等的重要证据。将发票抬头写为伤者名字，可以确保发票与伤者的直接关联性，有利于后续赔偿程序的顺利进行。

2. 从实际操作角度：伤者在处理车祸事故时，通常需要向医院、药店等支付医疗费用，并获取相应的发票。这些发票上自然会注明支付者的名字，即伤者的名字。因此，将发票抬头写为伤者名字是符合实际操作流程的。

3. 从保险公司理赔角度：在车祸赔偿中，保险公司通常需要伤者提供医疗费用发票等证明材料。如果发票抬头不是伤者名字，可能会引发保险公司的质疑，影响理赔进度。因此，将发票抬头写为伤者名字有助于顺利获得保险理赔。

综上所述，车祸发票抬头一般应写伤者名字，以确保发票的合法性、关联性和有效性。如果您在处理车祸事故中遇到任何法律问题或疑问，可以直接向我咨询。