起诉个人侵占罪时，侵占人把侵占的钱用于还债，这确实可以被视为故意侵占的一种表现。下面我来详细解释这个问题。

首先，我们要明确什么是侵占罪。侵占罪是指以非法占有为目的，将他人的交给自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。这里的“非法占有”就是关键，它指的是行为人没有合法根据，或者虽然有合法根据但超出了合法根据所允许的范围，而主观上又认为这是自己可以支配的财物。

现在，我们来看侵占人把侵占的钱用于还债这一行为。这一行为实际上表明了侵占人在主观上已经有了非法占有的目的。他/她明知这些钱是别人的，但仍然将其据为己有，并用于偿还自己的债务。这种行为不仅侵犯了原财物所有人的所有权，也破坏了社会的财产秩序。

从法律的角度来看，侵占人把侵占的钱用于还债，并不改变其侵占行为的性质。无论侵占人将侵占的财物用于何种用途（如消费、投资、还债等），都不影响侵占罪的成立。因为侵占罪的核心在于行为人主观上的非法占有目的和客观上的侵占行为，而不是侵占后的用途。

因此，在起诉个人侵占罪时，如果侵占人把侵占的钱用于还债，这确实可以被视为故意侵占的一种表现。在司法实践中，法院也会根据侵占人的主观恶意、侵占数额、侵占手段等因素来综合判断其行为是否构成侵占罪，并据此作出相应的判决。

总之，侵占人把侵占的钱用于还债，并不改变其侵占行为的性质和法律后果。如果你遇到了类似的情况，建议及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。