员工干满一年又续签合同后，是可以离职的。以下是对这一结论的详细解释：

1. 劳动合同法的规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，员工和用人单位都有权在符合法律规定的情况下解除劳动合同。员工干满一年并续签合同后，并不意味着必须继续工作至合同期满，而是可以在符合法定条件时提出离职。

2. 离职的法定条件：

   • 员工可以提前三十日以书面形式通知用人单位，解除劳动合同。这是员工的法定权利，无需用人单位同意，只需按照法律规定提前通知即可。
   • 在某些特定情况下，如用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等，员工还有权随时解除劳动合同，并可能获得经济补偿。

3. 续签合同的影响：

   • 续签合同只是表示双方同意继续维持劳动关系一段时间，但并不限制员工在符合法定条件时提出离职的权利。
   • 续签合同后，员工仍然享有劳动合同法所规定的各项权利，包括但不限于提前通知解除劳动合同的权利。

综上所述，员工干满一年并续签合同后，完全有权在符合法定条件时提出离职。如果员工有离职的意向，建议提前与用人单位沟通，并按照法律规定提前通知用人单位，以确保离职过程的顺利进行。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。