针对您提出的“营业执照是别人的，不是老板本人的，该怎么写投诉到劳动仲裁委”的问题，以下是我的详细解答：
首先，明确结论：在劳动仲裁中，即使营业执照上的法定代表人与实际老板不是同一人，也不会影响仲裁程序的进行。关键是要明确用人单位主体，并按照法定程序推进仲裁。
具体步骤如下：
确定用人单位主体：
- 营业执照上登记的单位就是用人单位，它具有独立的法律主体资格。
- 在填写仲裁申请书时，需要准确填写用人单位的名称、地址、统一社会信用代码等信息，这些信息都可以从营业执照上获取。
准备相关材料：
- 提交一份加盖单位公章的营业执照副本复印件，以证明用人单位的身份。
- 如果需要证明老板与用人单位的关系，可以提供授权委托书等相关材料，说明老板有权利代表用人单位处理劳动纠纷相关事务。
撰写仲裁申请书：
- 在仲裁申请书中，详细陈述您的仲裁请求和事实理由。
- 确保申请书内容真实、准确、完整，并符合劳动仲裁委的受理要求。
提交仲裁申请：
- 将准备好的仲裁申请书及相关材料提交给当地劳动仲裁委。
- 等待劳动仲裁委的受理和裁决。
另外，需要注意以下几点：
- 如果老板不是法定代表人，但实际参与了劳动管理、决策等，他的行为可能构成表见代理，对用人单位产生法律效力。
- 在仲裁过程中，务必保持冷静、理性，积极配合劳动仲裁委的调查和裁决。
- 如对劳动仲裁裁决不满，可以依法进一步发起民事诉讼。
综上所述，即使营业执照上的法定代表人与实际老板不是同一人，您仍然可以按照上述步骤向劳动仲裁委提出投诉，并依法维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。