公司不重新签合同，直接将员工的社保转移到其他子公司缴纳，这一行为是否合法，取决于具体的操作情况和法律法规。以下是对此问题的详细分析：

1. 社保缴纳主体变更的合法性：

   • 社保缴纳是与劳动关系紧密相关的事项，通常应由与员工建立劳动关系的用人单位承担。
   • 如果公司未经员工同意，擅自将社保缴纳主体变更为其他子公司，这可能涉及违反劳动法律法规，特别是关于劳动合同和社保缴纳的规定。

2. 劳动合同变更的合法性：

   • 劳动合同的变更应遵循平等自愿、协商一致的原则。
   • 如果公司希望变更社保缴纳主体，理论上应与员工重新签订或修改劳动合同，明确新的社保缴纳安排。
   • 未经员工同意，公司单方面变更劳动合同内容（如社保缴纳主体）可能构成违法。

3. 实际操作的合法性考量：

   • 在某些情况下，如果子公司与母公司之间存在合法的关联关系，且这种社保缴纳主体的变更得到了员工的明确同意，并符合当地社保政策，那么这种变更可能是合法的。
   • 但这通常需要员工签署相关的同意文件，并且变更过程需要符合劳动法和社保法的相关规定。

4. 员工权益保护：

   • 员工应密切关注自己的社保缴纳情况，确保自己的权益不受损害。
   • 如果发现公司未经同意擅自变更社保缴纳主体，员工有权向劳动监察部门投诉，并要求公司恢复原有的社保缴纳安排或进行补偿。

综上所述，公司不重新签合同而直接将员工社保转移到其他子公司缴纳的行为，在未经员工同意且不符合相关法律法规的情况下，是不合法的。员工应密切关注自己的社保缴纳情况，并在必要时采取法律措施维护自己的权益。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。