劳务合同没约定休息时间，打工人员依然享有休息的权利。

首先，从法律角度来看，《中华人民共和国劳动法》第三条明确规定了劳动者享有休息的权利。这是劳动者的基本权利，不受劳务合同是否明确约定的影响。即使劳务合同中没有具体约定休息时间，打工人员依然可以在法律允许的范围内，根据工作性质、工作强度以及行业惯例等因素，合理安排自己的休息时间。

其次，劳务合同的签订应当遵循平等自愿、协商一致的原则，且不得违反法律、行政法规的强制性规定。如果劳务合同中的条款剥夺了打工人员的休息权利，或者违反了相关法律法规，那么这些条款是无效的。打工人员可以依法维护自己的合法权益，包括要求合理安排休息时间。

最后，在实际操作中，打工人员可以与雇主进行协商，明确休息时间等具体事项，并尽可能将协商结果写入劳务合同中。如果协商不成或者雇主拒绝提供合理的休息时间，打工人员可以向劳动监察部门投诉，或者依法提起劳动争议仲裁、诉讼等程序来维护自己的权益。

综上所述，劳务合同没约定休息时间并不影响打工人员享有休息的权利。打工人员应当了解自己的法律权益，并在必要时依法维护自己的合法权益。