结论：劳务合同中未约定双休或法定休假，并不意味着这种安排就是合法的。劳动者依法享有休息休假的权利，这一权利不受劳务合同是否明确约定的影响。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《劳动法》的相关规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。同时，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。这意味着，劳动者享有法定的休息时间，这一权利是受到法律保护的。
   • 此外，《劳动法》还规定了法定节假日的休假制度，如元旦、春节等，劳动者在这些节日期间享有休假的权利。
   • 对于连续工作一年以上的劳动者，还享受带薪年休假，这是劳动者的另一项重要权利。

2. 劳务合同与休息休假的关系：

   • 劳务合同是劳动者与用人单位之间约定劳动关系的协议，但它并不能剥夺劳动者依法享有的休息休假权利。
   • 即使劳务合同中未明确约定双休或法定休假，劳动者仍然有权要求用人单位按照法律规定安排休息休假。
   • 如果劳务合同中的条款与法律规定相冲突，那么这些条款是无效的，劳动者可以依法主张自己的权利。

3. 劳动者的权益保护：

   • 如果用人单位未按照法律规定安排劳动者休息休假，劳动者首先可以与用人单位协商，要求其改正。
   • 协商不成时，劳动者有权向劳动监察部门投诉，要求用人单位承担法律责任，并责令其改正违法行为。
   • 劳动者还可以选择申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的合法权益。

4. 实际操作建议：

   • 与用人单位沟通：如果劳务合同中未提及休息休假，劳动者可以主动与用人单位沟通，明确休息休假的具体安排和待遇。
   • 保留证据：在沟通过程中，劳动者应保留好相关证据，如聊天记录、邮件往来等，以备不时之需。这些证据在后续维权过程中将起到重要作用。
   • 寻求法律援助：如果用人单位拒绝承认或保障劳动者的休息休假权利，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。作为专业律师，我可以为你提供具体的法律指导和帮助。

总结：劳务合同中未约定双休或法定休假并不影响劳动者依法享有的休息休假权利。劳动者应了解自己的权益，并在必要时采取行动来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。