针对您提出的“自己车上拉的别人的货，别人不给钱怎么办”这一问题，首先明确的是，这涉及到货物运输合同纠纷。以下是我基于专业法律知识为您提供的详细解答：

1. 合同关系确认：

   • 首先，您需要确认与对方之间是否存在明确的货物运输合同。这可以是书面合同，也可以是口头约定，甚至是通过电子邮件、短信等电子形式达成的协议。
   • 如果合同关系明确，且对方未按照合同约定支付运费或货款，您就有权要求对方履行合同义务。

2. 证据收集：

   • 在采取任何法律行动之前，务必收集好相关证据。这包括但不限于货物运输单据、合同文本、双方沟通记录（如短信、邮件）、货物照片等。
   • 证据应能清晰证明您与对方之间的合同关系以及对方未履行支付义务的事实。

3. 法律途径选择：

   • 协商：首先尝试与对方进行协商，看是否能通过友好方式解决纠纷。
   • 诉讼：如果协商无果，您可以考虑向法院提起诉讼，要求对方支付运费或货款。在诉讼过程中，您需要提交充分的证据来支持您的主张。
   • 仲裁：如果合同中约定了仲裁条款，或者双方同意通过仲裁方式解决纠纷，您也可以选择向仲裁机构申请仲裁。

4. 注意事项：

   • 在选择法律途径时，请务必考虑诉讼或仲裁的成本、时间以及可能的结果。
   • 如果您不熟悉法律程序，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议和指导。

综上所述，面对对方不支付运费或货款的情况，您应首先确认合同关系并收集证据，然后通过协商、诉讼或仲裁等法律途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。