针对您帮别人拉货几年了对方却不给钱的情况，以下是一些具体的建议来帮助您解决这个问题：

首先，您需要明确的是，拉货后对方不付款属于违约行为。因此，您可以先尝试与对方进行友好的沟通，明确指出其付款责任，并尝试通过和平的方式解决这个纠纷。在沟通过程中，您可以提醒对方双方之间的约定以及违约可能带来的后果，以期能够促使对方主动履行付款义务。

如果沟通无果，那么您需要开始收集相关证据来支持您的诉求。这些证据可以包括运输合同、运单、聊天记录等，它们能够证明您与对方之间的服务关系以及对方欠款的事实。证据的收集对于后续的法律程序至关重要，因此请务必确保所收集的证据真实、有效且具有说服力。

在收集了足够的证据后，您可以向对方发送一份催款函。在催款函中，您应明确列出对方欠款的金额、付款期限以及逾期付款可能产生的法律后果。催款函的发送不仅是对对方的一种正式提醒，也是为后续法律程序做好准备。

如果对方在收到催款函后仍然拒绝付款，那么您可以考虑向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交相关证据来证明您的诉求，并请求法院判令对方支付拉货费用及逾期付款利息。如果法院最终判决您胜诉，而对方仍然不履行付款义务，那么您可以向法院申请强制执行，以确保您的合法权益得到实现。

总之，面对对方不支付拉货费用的情况，您应该保持冷静并采取相应的措施来维护自己的合法权益。通过友好的沟通、收集证据、发送催款函以及提起法律程序等方式，您可以有效地解决这个纠纷并追回属于自己的款项。