骑摩托车被扣没有签字并不算逃逸。逃逸通常指的是在发生交通事故后，为了逃避法律责任而逃离现场的行为。而骑摩托车被扣，一般是因为违反了交通法规，如未佩戴头盔、无证驾驶、车辆未年检等原因，交警依法对车辆进行扣留。这一行为与逃逸有本质的区别。
具体来说：
法律定义：逃逸是指在发生交通事故后，当事人为了逃避法律追究，驾驶车辆或者遗弃车辆逃离交通事故现场的行为。而骑摩托车被扣，并未涉及交通事故的逃逸行为。
行为性质：骑摩托车被扣是因为违反了交通法规，交警依法对车辆进行扣留，是行政执法行为。而逃逸是违法行为，会面临更严重的法律后果。
法律责任：骑摩托车被扣后，车主或驾驶人需要配合交警的处理，接受相应的处罚，如罚款、扣分等。而逃逸则需要承担更严重的法律责任，包括可能被追究刑事责任。
因此，骑摩托车被扣没有签字并不算逃逸。如果车主或驾驶人对交警的扣留行为有异议，可以通过合法途径进行申诉或复议，但不应采取逃逸等违法行为来逃避责任。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。