您好，关于在船上四十岁意外死亡能赔多少钱的问题，这并不是一个简单的数字就能回答的，因为它涉及到多个因素，包括但不限于船员的薪资水平、工作年限、是否属于工伤等。不过，我可以根据一般的法律规定和常见的赔偿标准，给您一个大致的参考。

一般来说，对于年满四十周岁的船员，如果其不幸在船上遭遇意外身亡，其家属可以根据该船员过去六十个月内在船工作期间的平均薪资水平来计算相应的赔偿金额。同时，在计算赔偿金额时，通常会设定一个上下限，即船员工资月收入的最高值为人民币15,000元，最低值为人民币7,000元。

具体计算公式大致如下：

赔偿金额 = 船员过去六十个月的平均月薪 × 赔偿月数（具体月数根据法律规定或合同约定确定）

但请注意，这只是一个大致的参考公式，实际的赔偿金额还会受到多种因素的影响，比如是否购买了相关的保险、是否有其他的赔偿协议等。

另外，根据《民法典》的相关规定，侵害他人造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。所以，除了上述的薪资赔偿外，家属还可能获得丧葬费和死亡赔偿金的赔偿。

总的来说，具体的赔偿金额需要根据实际情况来计算，如果您或您的家属遇到了这样的问题，建议尽快联系我，我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。