员工在参加工会组织的旅途途中受伤，一般可以被视为工伤，并依法享受相应的工伤保险待遇。下面我将从几个方面详细解释这一结论及后续处理流程：

1. 工伤认定：

   • 根据《工伤保险条例》，员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。虽然旅途途中并非传统意义上的“工作场所”，但因为是工会组织的活动，且该活动与工作相关（如团队建设、职业培训等），因此通常也被视为工作的一部分。
   • 员工需及时向单位报告受伤情况，并申请工伤认定。单位应在规定时间内向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。

2. 医疗救治与康复：

   • 受伤员工有权到指定的医疗机构进行医疗救治，所需医疗费用由工伤保险基金支付。
   • 在治疗期间，员工应积极配合医疗机构的康复计划，以促进身体尽快恢复。

3. 停工留薪与待遇：

   • 在停工留薪期内，员工的原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
   • 停工留薪期一般不超过12个月，伤情严重或情况特殊可适当延长，但延长不得超过12个月。

4. 伤残鉴定与补偿：

   • 员工伤情稳定后，应进行伤残鉴定。根据伤残等级，员工有权获得一次性伤残补助金、伤残津贴等工伤保险待遇。
   • 如员工因工伤导致生活不能自理，还有权获得生活护理费。

5. 争议解决：

   • 如员工与单位在工伤认定、待遇支付等方面存在争议，可通过协商、调解、仲裁或诉讼等途径解决。
   • 在此过程中，员工应保留好相关证据，如医疗记录、工伤认定决定书等，以维护自己的合法权益。

综上所述，员工在参加工会组织的旅途途中受伤，应依法进行工伤认定，并享受相应的工伤保险待遇。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。