关于“奶茶店离职当天是否结算工资”的问题，这主要取决于奶茶店的具体规定以及你与奶茶店之间签订的劳动合同内容。不过，我可以从一般性的法律角度给你一些分析和建议。

结论前置：通常情况下，离职当天是否结算工资并非由法律强制规定，而是由用人单位的内部规定或劳动合同约定。因此，你需要查看你的劳动合同或咨询奶茶店的人事部门来确定具体结算时间。

详细分析：

1. 劳动合同约定：首先，你应该查看自己与奶茶店签订的劳动合同中是否有关于离职工资结算的明确条款。如果合同中有约定，那么应当按照合同约定的时间来结算工资。

2. 用人单位规定：如果劳动合同中没有明确约定，那么你需要了解奶茶店内部的工资结算规定。有些用人单位可能会在离职当天结算工资，而有些则可能会按照固定的薪资发放周期（如每月的某一天）来结算。

3. 法律法规：虽然法律没有明确规定离职当天必须结算工资，但《劳动法》等相关法律法规规定了用人单位应当按时足额支付劳动者工资，不得克扣或者无故拖欠。因此，如果奶茶店存在拖欠工资的情况，你可以依法维护自己的权益。

建议：

• 在离职前，与奶茶店的人事部门或财务部门沟通，明确工资结算的时间和方式。
• 如果劳动合同或用人单位规定中未明确工资结算时间，且奶茶店存在拖欠工资的情况，你可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

总之，离职当天是否结算工资取决于具体的劳动合同和用人单位规定。建议你提前了解清楚，并在离职时与奶茶店做好沟通，确保自己的权益得到保障。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。