员工可以拒绝企业降薪。公司单方面提出降薪时，劳动者有权拒绝，这是劳动者的合法权益。以下是对此问题的详细分析：
劳动合同变更需协商一致：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条和《中华人民共和国劳动法》第十七条的规定，用人单位与劳动者变更劳动合同（包括薪资调整）必须协商一致，并采用书面形式。公司单方面降薪属于对劳动合同的重大变更，必须与劳动者平等协商并达成一致意见。若未协商或协商未果即擅自降薪，违反法律规定，劳动者有权拒绝。
工资应当按时足额支付：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。公司单方面降薪实质上是克扣工资的行为，只要劳动者按约定提供了正常劳动，公司就必须按时足额支付工资。劳动者可据此拒绝降薪要求。
应对策略与建议：
- 劳动者在面对公司单方面降薪时，应首先与公司进行沟通协商，表达自己的立场和诉求。
- 如果协商无果，劳动者可以坚决拒绝降薪，并保留相关证据（如劳动合同、工资条、降薪通知等），以备后续维权之需。
- 若因此产生劳动争议，劳动者应及时向劳动仲裁机构申请仲裁，以确保自己的合法权益得到有效保障。
综上所述，员工完全有权拒绝企业的单方面降薪行为，并可以依据相关法律法规维护自己的合法权益。如果企业在降薪问题上违反法律规定，劳动者可以通过法律途径寻求救济。