针对“牛被旅游区个人扣下怎么处理”的问题，这实际上涉及到了旅游过程中的财物纠纷或侵权行为。虽然您提供的参考信息主要围绕旅游行业中的违法违规行为及处罚，但并未直接涉及此类财物纠纷的处理流程。不过，我可以根据一般情况和法律常识，为您提供一个清晰、详细且有深度的解答。

首先，如果牛在旅游区被个人扣下，这通常属于民事纠纷范畴。处理此类问题，您可以遵循以下步骤：

1. 保持冷静并收集证据：

   • 首先，保持冷静，避免与扣牛者发生不必要的争执或冲突。
   • 尽快收集相关证据，如拍照、录像等，以证明牛被扣下的事实和状态。
   • 如果可能，获取扣牛者的联系方式或身份信息，以便后续沟通或法律追究。

2. 与扣牛者协商：

   • 尝试与扣牛者进行友好协商，了解扣牛的具体原因和诉求。
   • 如果扣牛是因为误会或误操作，尝试解释清楚并寻求解决方案。
   • 如果协商无果，或者扣牛者提出不合理要求，考虑采取法律手段。

3. 寻求法律帮助：

   • 联系当地警方或旅游警察，报案并说明情况。警方会协助调查并尝试解决纠纷。
   • 如果警方无法解决问题，或者您希望进一步追究法律责任，可以咨询专业律师。律师会根据您的具体情况提供法律建议，并帮助您准备相关证据材料。

4. 通过法律途径解决：

   • 如果协商和调解均无果，您可以通过法律途径解决纠纷。这可能包括起诉扣牛者、申请财产保全等措施。
   • 在法律程序中，您需要提供充分的证据证明自己的权益受到侵害，并请求法院作出公正裁决。

5. 注意旅游安全和防范：

   • 在旅游过程中，要时刻保持警惕，注意保护自己的财物安全。
   • 避免将贵重物品或重要财物随意放置或交给他人保管。
   • 如果遇到类似纠纷或侵权行为，要及时采取措施保护自己的合法权益。

综上所述，处理牛被旅游区个人扣下的问题需要保持冷静、收集证据、与扣牛者协商、寻求法律帮助并通过法律途径解决。同时，也要注意旅游安全和防范措施，避免类似纠纷的发生。