关于石材经销部是否能合法承揽石材安装的问题，我们可以从以下几个角度进行分析：

1. 经营范围的考量：

   • 石材经销部的主要经营范围通常涉及石材的销售。然而，是否包含安装服务，则需具体查看其营业执照上的经营范围。
   • 如果营业执照上明确注明了包含石材安装服务，那么石材经销部承揽石材安装是合法的。
   • 如果营业执照上没有注明包含石材安装服务，那么石材经销部在未经许可的情况下承揽安装业务，可能会构成超范围经营，这是不合法的。

2. 资质要求的考量：

   • 某些特定类型的石材安装可能需要特定的资质或证书，如建筑装修装饰工程专业承包资质等。
   • 如果石材经销部不具备相应的资质或证书，即使营业执照上注明了包含石材安装服务，也可能因为缺乏资质而无法合法承揽某些特定的安装项目。

3. 合同有效性的考量：

   • 如果石材经销部在超范围经营或缺乏资质的情况下承揽了石材安装业务，并与客户签订了合同，那么这份合同可能会因为违反法律法规而被认定为无效。
   • 合同无效将给双方带来不必要的法律风险和纠纷，因此，在承揽业务前，石材经销部应确保自己的经营范围和资质符合相关法律法规的要求。

综上所述，石材经销部能否合法承揽石材安装业务，取决于其营业执照上的经营范围、是否具备相应的资质或证书以及合同的有效性等多个因素。因此，建议石材经销部在承揽业务前，仔细核查自己的经营范围和资质要求，确保合法合规经营。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。