针对您提出的“合同签了工程一直开不了工”的问题，以下是我的详细解答：
一、核心结论
当工程合同签订后一直未能开工，您应首先仔细研读合同条款，特别是关于动工日期、开工条件及违约责任的约定。根据合同内容和实际情况，您可以采取催告、索赔、法律诉讼等相应措施来维护自己的合法权益。
二、具体分析与建议
查看合同条款：
- 仔细阅读合同中的动工日期、开工条件及违约责任等条款，明确双方的权利和义务。
- 若合同中有明确规定的开工时间，且对方无正当理由未按时开工，则构成违约。
催告与索赔：
- 在确认对方违约后，您可以先通过书面函件（如律师函）催告对方在一定期限内开工，并保留好催告证据。
- 若催告后仍不履行，您有权依据合同条款向对方提出违约索赔，包括请求支付违约金、赔偿因此受到的实际经济损失等。
考虑法律诉讼：
- 若双方无法达成共识，且对方拒绝承担违约责任，您可以考虑通过法律诉讼来维护自己的权益。
- 在提起诉讼前，建议收集并整理好所有相关证据，包括合同文本、催告函件、损失证明等。
注意不可抗力因素：
- 如果对方未能按时开工是由于不可抗力因素（如自然灾害、政府征收等）导致的，且对方及时通知了您并提供了相关证明，那么对方可能无需承担违约责任。
- 在这种情况下，双方应协商处理后续事宜，如延期开工或解除合同等。
寻求和解：
- 在采取任何法律措施之前，建议双方能够展开充分、诚信的沟通，寻求能达成和解的折衷方案。
- 和解不仅可以节省时间和成本，还有助于维护双方的长期合作关系。
三、法律依据
- 根据《民法典》的相关规定，当一方未按照合同约定履行义务时，守约方有权要求其承担违约责任，包括继续履行、采取补救措施或赔偿损失等。
- 不可抗力因素作为法定免责事由，在符合一定条件下可以免除违约方的责任。
综上所述，当工程合同签订后一直未能开工时，您应首先查看合同条款并确认对方是否构成违约。在确认违约后，您可以采取催告、索赔、法律诉讼等措施来维护自己的合法权益。同时，也要注意不可抗力因素的可能影响，并寻求和解以节省时间和成本。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。