员工帮老板送货开车犯困出了事故，责任主要由雇主承担，但如果员工存在故意或重大过失，雇主在承担赔偿责任后，有权向员工追偿。下面我详细为您解释：

1. 雇主责任：

   • 根据相关法律规定，员工在执行工作任务期间，如因职务行为导致交通事故，通常由用人单位即雇主承担赔偿责任。这是因为员工是在为单位利益履职，职务行为产生的侵权后果由单位负责。

2. 员工故意或重大过失：

   • 如果员工在驾驶过程中存在故意（如蓄意制造事故）或重大过失（如严重超速、酒驾等明显违反驾驶操作规范的行为），导致事故发生，那么雇主在承担赔偿责任后，有权向该员工追偿。

3. 赔偿顺序：

   • 在确定赔偿时，首先由交强险在限额内赔偿，不足部分由商业险按约定赔偿，仍有不足则按照上述规则确定赔偿主体。

4. 实际案例：

   • 假设小许受老板小胡雇佣开车送货，送货途中因犯困导致与小丽驾驶的车辆发生碰撞，造成小丽车辆受损、身体受伤。交警认定小许负事故全部责任。在此情况下，如果小许没有故意或重大过失，那么赔偿责任主要由小胡承担；如果小许存在故意或重大过失（如严重超速），那么小胡在承担赔偿责任后，有权向小许追偿。

综上所述，员工帮老板送货开车犯困出了事故，责任划分需根据具体情况来判断。但原则上，雇主应承担主要赔偿责任，除非员工存在故意或重大过失。如果您或您的雇主面临此类问题，建议及时咨询专业律师以获取更详细的法律建议。