当用人单位不发工资时，劳动者可以根据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国劳动法》的相关规定来维护自己的权益。这些法律规定，工资应当按月以货币形式支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。

面对不发工资的情况，劳动者可以采取以下步骤来维权：

1. 协商解决：

   • 首选方式是直接与用人单位沟通，明确要求支付拖欠的工资。这种方式简单便捷，有助于维护良好的劳资关系。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门（如劳动监察大队）投诉。
   • 劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资；逾期不支付的，还可以责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

3. 申请劳动仲裁：

   • 劳动者还可以在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 申请仲裁时，需要准备好劳动合同、考勤记录、工资条等证据，以有力证明劳动关系和工资拖欠事实。
   • 仲裁裁决生效后，如果单位不履行，劳动者可以申请法院强制执行。

4. 向法院起诉：

   • 如果对仲裁结果不满意，劳动者可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 通过司法途径来保障自身的权益，是劳动者维权的最终法律保障。

在整个维权过程中，劳动者需要保持冷静，并妥善保留所有与劳动关系和工资支付有关的证据。这些证据在协商、投诉、仲裁和诉讼过程中都将起到至关重要的作用。同时，劳动者也应该了解，如果企业拖欠工资导致员工被迫离职，员工还可以依法获得经济补偿，补偿标准根据工作年限等因素计算。

总之，面对用人单位不发工资的情况，劳动者应该勇敢站出来，运用法律武器来维护自己的合法权益。