当遇到老板不给工资的情况时，劳动者可以依据劳动法等相关法律来维护自身的合法权益。以下是一些具体的解决途径：

一、协商解决

首先，建议劳动者与用人单位进行直接沟通，明确表达自身诉求，要求其支付工资。协商解决具有高效、便捷的特点，能够及时化解矛盾，是处理此类问题的首选方式。

二、向劳动监察部门投诉

如果协商解决无果，劳动者可以携带能证明劳动关系及工资未支付情况的材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等，前往当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并在查证属实后责令用人单位支付工资。此外，如果用人单位逾期不支付，劳动行政部门还可以责令其按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

三、申请劳动仲裁

若投诉仍未解决问题，劳动者可以向当地劳动仲裁机构提交仲裁申请书及相关证据，要求用人单位支付工资。劳动仲裁机构会在规定时间内依法审理并作出裁决，该裁决具有法律效力。劳动者需要确保提交的材料齐全且真实有效，以增加仲裁成功的几率。

四、提起诉讼

如果劳动者对仲裁结果不服，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。法院会根据事实和法律进行审理，并作出判决。在诉讼过程中，劳动者需要继续收集和提交相关证据，以支持自己的主张。

五、注意事项

1. 及时采取行动：劳动者在遭遇欠薪时，应及时采取措施维护自己的权益，避免拖延导致问题复杂化。
2. 保存证据：在整个过程中，劳动者要特别注意收集和保存相关证据，以便在需要时提供证明。
3. 理性维权：劳动者在维权过程中应保持理性，避免采取过激行为，以免对自身造成不必要的损失。
4. 了解法律：劳动者应了解相关法律法规，以便更好地维护自己的合法权益。

综上所述，当老板不给工资时，劳动者可以通过协商解决、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的权益。在整个过程中，劳动者需要保持冷静、理性，并注重证据的收集和保存。