开车剐蹭别人车后，不能仅让对方留电话，还应该采取一系列必要的措施来处理这一事故。以下是具体的分析：

一. 立即停车并查看情况

• 发生剐蹭事故后，首先应立即停车，查看剐蹭的严重程度，以及是否有人员受伤。这是作为驾驶员的基本责任，也是后续处理事故的基础。

二. 与对方车主沟通

1. 交换信息：除了让对方留下电话外，还应主动提供自己的联系方式、驾驶证信息和车辆信息，以便后续联系和协商处理。
2. 记录对话：为防止后续出现纠纷，建议在沟通时记录对话内容或进行录音，确保双方对事故情况有共同认知。

三. 拍照留证

• 对剐蹭部位、车辆整体及周围环境进行多角度拍照，确保照片能清晰反映事故现场情况和损坏程度。这些照片将作为后续协商或处理事故的重要依据。

四. 报警并通知保险公司

• 如果剐蹭事故较为严重，或者双方对事故责任存在争议，应立即报警并通知保险公司。警方将到现场进行勘查，并出具事故认定书；保险公司则将根据保险条款进行理赔。

五. 协商处理

• 在事故责任明确且双方无异议的情况下，可以尝试与对方车主进行协商，就赔偿事宜达成一致。如果协商成功，应签订书面协议，明确赔偿金额、支付方式及时间，并确保协议内容合法、有效。

六. 后续跟进

• 无论事故是否报警或通知保险公司，都应保持与对方车主的联系，及时跟进事故处理进度。如果出现任何问题或纠纷，应及时寻求专业法律帮助。

我的观点：开车剐蹭别人车后，仅让对方留电话是不够的。正确的做法应该是立即停车查看情况，与对方车主沟通并交换信息，拍照留证，报警并通知保险公司，然后根据事故责任进行协商处理。这样做不仅符合法律法规的要求，也能更好地保护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。