关于您提到的“工作五年工资一万多但工资条工资结构没拆分且有签字”的问题，我给出以下分析：

核心结论：工资条未拆分并不直接违反法律，但可能影响您的权益保护。签字确认并不代表完全认同，如有异议仍可提出。

1. 工资条未拆分的影响：

   • 工资条作为员工收入的重要凭证，其详细性对于保障员工权益至关重要。虽然法律并未明确规定工资条必须拆分到具体细项，但拆分后的工资条能更清晰地反映工资构成，有助于员工了解自己的收入情况。
   • 若工资条未拆分，可能在发生工资争议时，给您带来举证上的困难。因为无法直接通过工资条证明某项收入的合法性或合理性。

2. 签字确认的效力：

   • 签字确认通常被视为员工对工资条内容的认可。但签字并不等同于完全放弃对工资条内容的异议权。
   • 如果您在签字后发现工资条存在问题，如未拆分的工资结构导致某项收入不明确，您仍有权向用人单位提出质疑，并要求其进行合理解释或调整。

3. 您的应对策略：

   • 首先，建议您与用人单位沟通，要求其对工资条进行拆分，明确各项收入的来源和金额。
   • 如果用人单位拒绝拆分或无法提供合理解释，您可以考虑向劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。
   • 同时，建议您保留好所有与工资相关的证据，如工资条、银行流水等，以备不时之需。

总之，虽然工资条未拆分并不直接违反法律，但为了确保自己的权益得到充分保护，建议您积极与用人单位沟通，并要求其对工资条进行详细的拆分和说明。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。