结论：五年未看到工资条且没有签名，这种做法在法律上是不合规的，但具体是否违法及可能面临的法律后果，需结合实际情况判断。
分析说明：
工资条的法律意义：
- 工资条是员工了解自己工资构成、各项扣款及实发工资数额的重要依据。根据《工资支付暂行规定》第六条，用人单位必须书面记录支付劳动者工资的数额、时间、领取者的姓名以及签字，并保存两年以上备查。这表明，工资条的提供和保存是用人单位的法定义务。
未提供工资条的法律后果：
- 如果用人单位长期不提供工资条，员工有权要求用人单位提供。若用人单位拒绝提供，员工可以向劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权责令用人单位改正，并可能对用人单位进行处罚。
- 在极端情况下，如果用人单位的行为严重侵犯了员工的合法权益，员工还可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如提起劳动仲裁或诉讼。
工资条未签名的法律影响：
- 工资条上的签名主要是确认员工已经收到并认可工资条上的内容。虽然签名不是工资条生效的必备条件，但它是员工确认工资数额和构成的一种方式。
- 如果工资条上没有员工的签名，但用人单位能够提供其他证据（如银行转账记录、考勤记录等）证明工资已经按时足额支付，那么工资条的缺失可能不会对用人单位产生太大的法律影响。然而，如果用人单位无法提供这些证据，且员工对工资数额或构成提出异议，那么用人单位可能会面临举证不能的风险。
法律建议：
- 对于员工：如果你长期未收到工资条，首先应与用人单位沟通，要求其提供。如果用人单位拒绝提供，你可以向当地的劳动监察部门投诉，并保留好相关证据（如工作记录、同事证言等），以备不时之需。
- 对于用人单位：为了避免不必要的法律纠纷，建议用人单位定期向员工提供工资条，并鼓励员工在工资条上签名确认。同时，用人单位也应妥善保存工资条和相关支付记录，以备劳动监察部门或法院查验。
特殊场景：
- 如果员工对工资条上的某些项目（如扣款、奖金等）存在异议，且用人单位无法提供合理的解释或证据，那么员工有权要求用人单位进行更正或补发。在这种情况下，工资条的缺失或未签名可能会成为员工维权的重要依据。
行动指南：
- 如果你作为员工遇到了五年未看到工资条且没有签名的情况，建议你首先与用人单位沟通解决。如果沟通无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
- 如果你作为用人单位，发现存在未提供工资条或工资条未签名的情况，建议你立即采取措施进行整改，以避免可能的法律风险。
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