偷用别人营业执照办健康证是犯法的。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 偷用营业执照的违法性

1. 营业执照的法律地位：营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证，具有法律效力。
2. 偷用行为的性质：偷用他人营业执照，即未经营业执照持有人同意，擅自使用其营业执照进行活动，这侵犯了营业执照持有人的合法权益，也扰乱了市场秩序。
3. 相关法律规定：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》以及相关法律法规，冒用他人证件的行为是违法的，可能面临行政处罚，如罚款、拘留等。

二. 办健康证的合法性要求

1. 健康证的作用：健康证是证明个人身体健康状况，适合从事某些特定行业（如食品、药品等）的证件。
2. 办理健康证的正当程序：办理健康证应当遵循正当程序，包括提供真实的个人信息、接受健康检查等。
3. 使用虚假材料的后果：如果使用虚假材料（如偷用的营业执照）办理健康证，不仅健康证无效，还可能面临法律责任。

三. 综合判断 结合上述分析，偷用别人营业执照办健康证，既违反了营业执照的使用规定，也违反了健康证的办理程序。这种行为不仅侵犯了他人的合法权益，也损害了社会公共利益。

因此，我明确建议，不要偷用别人的营业执照办理健康证。如有需要办理健康证，应当按照正当程序，提供真实的个人信息和材料。 如您还有其他法律问题需要咨询，欢迎继续提问。