企业破产后，对于未解除劳动关系的职工，管理人需要按照以下方式进行处理：

1. 继续履行合同或协商解除：

   • 首先，管理人应评估企业破产后的运营状况及资金状况，判断是否有能力继续履行与职工的劳动合同。
   • 若有能力继续履行，应确保按照原合同约定支付职工工资、福利等，并维持劳动关系。
   • 若无力继续履行，管理人应与职工进行协商，寻求双方都能接受的解决方案，如协商解除劳动合同，并依法支付经济补偿金。

2. 依法安置职工：

   • 在破产清算或重整过程中，管理人应依法制定职工安置方案，明确职工的去向、待遇及补偿等问题。
   • 安置方案需经过职工代表大会或全体职工大会讨论通过，并报相关部门审批备案。
   • 管理人应确保安置方案的合法性和公正性，保障职工的合法权益。

3. 处理劳动关系相关事宜：

   • 管理人应负责处理与职工劳动关系相关的所有事宜，包括但不限于工资结算、社保缴纳、公积金转移等。
   • 对于欠付的工资、加班费等，管理人应依法进行清偿。
   • 对于社保、公积金等，管理人应协助职工办理转移或补缴手续。

4. 遵守法律法规：

   • 在整个处理过程中，管理人应严格遵守国家相关法律法规，确保所有操作合法合规。
   • 若涉及职工权益的争议或纠纷，管理人应积极与职工沟通协商，寻求和解或依法通过法律途径解决。

综上所述，企业破产后对于未解除劳动关系的职工，管理人应综合考虑企业状况、职工权益及法律法规等因素，制定合理合法的处理方案，确保职工的合法权益得到妥善保障。如有任何具体法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。