年纪大的员工不能仅因年龄因素而被开除。开除员工需严格遵循法律法规规定的具体情形，而非单纯基于年龄。以下是对此问题的详细分析：

1. 辞退员工的基本原则：

   • 劳动法中并未将年龄作为辞退员工的唯一或主要标准。辞退主要依据员工的行为、能力、合同情况以及法律规定的其他情形。

2. 一般法定可解除劳动关系情形：

   • 过错性辞退：无论员工年龄大小，只要符合《劳动合同法》第三十九条规定的情形，如严重违反规章制度、严重失职等，用人单位即可解除劳动合同且无需支付经济补偿。
   • 非过错性辞退：依据《劳动合同法》第四十条，若员工不能胜任工作且经培训或调整岗位后仍不能胜任，或因病/伤医疗期满后不能从事原工作或另行安排的工作，用人单位可提前三十日以书面形式通知或额外支付一个月工资后解除劳动合同。此规定同样不区分员工年龄。

3. 涉及年龄的特殊辞退限制：

   • 达到法定退休年龄：员工达到法定退休年龄后，劳动合同自然终止，但需注意若员工继续工作且双方无异议，可能形成新的劳动关系。
   • 女职工孕期、产期、哺乳期保护：女职工在特定时期内，除非存在严重过错，否则用人单位不得解除劳动合同。
   • 临近退休员工保护：对于在本单位连续工作满十五年且距法定退休年龄不足五年的员工，用人单位不得依据《劳动合同法》第四十条、第四十一条的规定解除劳动合同。

4. 年龄歧视问题：

   • 以年龄为由辞退员工可能构成年龄歧视，违反平等就业原则。我国劳动法虽未直接列举年龄为就业歧视的因素，但司法实践中已逐步将年龄纳入反歧视范畴。

综上所述，年纪大的员工不能被仅因年龄而开除。用人单位在辞退员工时，必须严格遵守法律法规的规定，确保辞退行为的合法性、合理性和公平性。若员工认为自己的权益受到侵害，有权通过法律途径维护自身权益。如有任何具体法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。