夫妻双方在一个省但不在一个地方，是可以休探亲假的。探亲假的适用并不以省内或省外来区分，而是基于职工与亲属的分居情况和团聚的可能性来确定。以下是对这一问题的详细解释：

探亲假的适用条件和范围

根据《国务院关于职工探亲待遇的规定》，在国家机关、人民团体和全民所有制企业、事业单位工作满一年的固定职工，若与配偶不住在一起，又不能在公休假日团聚，即可享受探亲假。这里的“不能在公休假日团聚”是指不能利用公休假日在家居住一夜和休息半个白天。因此，即使夫妻双方在同一省份但不同地方，只要满足这一条件，就可以依法享受探亲假。

探亲假的具体天数及安排

• 探望配偶：每年给予一方探亲假一次，假期为30天。
• 此外，单位还会根据实际需要给予职工路程假，以确保职工有足够的时间与家人团聚。

探亲假期间的工资及路费待遇

• 职工在规定的探亲假期和路程假期内，单位需要按照职工的标准工资发放工资。
• 对于职工探望配偶的往返路费，由所在单位负担。

综上所述，夫妻双方即使在一个省但不在一个地方，只要符合探亲假的条件，就可以依法享受相应的假期和相关待遇。如果你有更具体的情况或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的实际情况提供更详细的解答。